高血糖高可以吃山药吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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高血糖的患者可以适量的食用山药，但是食用山药的时候要注意减少这一餐主食的进食量，因为山药含有淀粉的量是比较高的，所以山药的升糖指数也接近于淀粉，所以糖尿病患者在食用山药的时候也要注意。
山药吃了之后，这一餐主食的进食量必须相对减少，否则容易导致进食之后餐后血糖的波动，而且进食山药的方式也有所讲究，必须要蒸成山药棍这样食用，而不能够将山药做成粥来食用，否则也会导致血糖波动。
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