猪心胆固醇高吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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胆固醇的含量相对要稍高一些，所以说食用的时候要注意，特别是在患有高脂血症患者是尽量要避免少食用一些的。
大约每100克猪心中含有脂肪的量为5.3克，而且主要分布在猪心的外层心膜上，所以食用的时候避免这层心膜食用也可以适量的减少脂肪的摄入量。
猪心营养价值还是比较丰富的，除了含有脂肪外还含有蛋白质和黄素、硫氨素、尼克酸等成分，所以如果是排除禁忌症之后适量食用是有一定好处的。
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