虾含胆固醇高吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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我是一联媒体特约专家刘晔，就这些事，虾头以及虾卵含有胆固醇的量比较高，但是虾肉部分的胆固醇的含量是比较低的，主要含有牛磺酸以及蛋白质，牛磺酸还能够降低胆固醇，所以虾肉是属于低脂肪，高蛋白，低胆固醇等。
健康食物，所以患有了高胆固醇血症，甚至是其他高脂血症的人，要不吃虾头不吃虾卵，并不要担心进食之后导致血胆固醇升高，这一个现象，而且还推荐适量的食用，可以为人体提供营养物质的同时来保证胆固醇并不会升得太高。
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