吃土豆血糖会升高吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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吃土豆之后血糖是会升高，但是不一定能够被检测到升高。因为吃土豆之后如果是在正常人之中就算血糖升高了，自身的胰岛功能在正常的情况之下，所分泌的餐食胰岛素也会将正常的升高了的血糖降至正常范围之内。而如果在糖尿病患者之中降糖机制已经出现了问题，吃土豆之后血糖升高了。
如果是自身的胰岛素，并不能够将自身的血糖降到正常范围的时候，通过血糖检测便可以检测出患者的血糖出现了异常。
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