高血压患者的三餐菜谱要注意什么
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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高血压患者一般在早餐可以适当的吃一些粗粮，比如玉米、燕麦、荞麦、荞麦馒头等这些粗粮。这些粗粮中含有的膳食纤维比较多，热量比较低，同时富含多种维生素和微量元素，对于控制血压、辅助降低血脂、减轻胰岛素抵抗有一定的食疗作用。
高血压患者的中餐一般主要采取地中海式的饮食方式，整体原则是低盐、少油、低胆固醇和低糖饮食。主要是多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，同时可以适当的补充一些动物的优质蛋白质，主要是鱼肉类为主，也可以适当的吃一些猪的瘦肉以及家禽肉类，但是要控制量。
高血压患者的晚餐一般尽量控制整体的摄入能量，多吃一些具有降低血压的蔬菜和食物，比如芹菜、马铃薯、西红柿等等。
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