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尿酸高能吃土豆吗

刘立宁
刘立宁 副主任医师

聊城市人民医院 风湿免疫科

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土豆含有大量淀粉,钾元素,维生素,属于碱性食物,是低嘌呤食物,因此尿酸高可以放心食用土豆。土豆可以凉拌,炒土豆丝,炖土豆块,尿酸高或痛风患者可以多吃,不会升高尿酸水平。

尿酸高或痛风患者饮食应清淡,少油少盐,因此不建议吃油炸土豆条。牛肉属于高嘌呤食物,不建议吃牛肉炖土豆,会升高尿酸水平,诱发痛风急性发作。建议尿酸水平增高时大量饮水促进尿酸排泄。

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