香菇没炒熟会不会中毒
香菇没炒熟无毒，但不卫生，因此最好煮熟以防病菌。香菇被称为猴头菇，本身无毒。香菇是世界上第二大食用菌，在民间传说中被称为山珍。
它是一种生长在树木上的真菌，香菇富含维生素B，铁，钾和维生素D原。经太阳暴晒后可转化成维生素D。食用生蘑菇不会引起毒性反应，但胃肠功能差的会出现诸如恶心，呕吐，腹痛和腹泻等胃肠道症状。因此，最好在煮熟后吃。
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