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开水冲蜂蜜会中毒吗

: 王相立 副主任医师
朝阳市中心医院急诊内科
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蜂蜜是一种营养价值丰富食物，富含多种维生素矿物质以及氨基酸，经常食用利于身体营养补充一般不建议用刚开的水来冲泡蜂蜜。

而且也不会引起中毒但是温度过高易导致蜂蜜营养流失，所以适合60℃~70℃左右较为适宜，同时可适量放入一些柠檬利于肠胃消化吸收代谢。

由于蜂蜜营养丰富所以日常食用需适量即可，而天然蜂蜜含有较高蛋白质具有很强的抗菌能力，所以服用蜂蜜期间尽量少吃辛辣刺激性食物，避免影响吸收等。

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: 王相立 副主任医师
朝阳市中心医院急诊内科; 擅长：急危重症患者的救治

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