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枸杞中毒什么症状

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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引起枸杞中毒通常是食用了用硫磺熏制过的枸杞,可严重影响身体健康,主要是硫磺中含有铅、砷等重金属。过量长期食用会对人体的肝脏或者肾脏造成严重影响,硫磺在燃烧后能产生二氧化硫。

二氧化硫是一种致癌物质这些化学物质可残留在枸杞表面或渗透到食品内部,二氧化硫而且很容易被湿润的黏膜吸收,进而对眼以及呼吸道产生强烈的刺激作用可导致头昏、腹痛和腹泻,呕吐等轻度中毒反应。而长期食用硫磺熏蒸过的食物会引起慢性中毒,主要是以重金属中毒表现为主。

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