豆腐中毒的症状
食用豆腐通常不会引起中毒，但是食用变质豆腐会引起的急性胃肠道炎症的症状，主要是由于变质豆腐产生过多细菌引起的急性胃肠道炎症反应。
临床症状主要是胃肠道症状，包括恶心和呕吐，腹痛，腹泻，发烧，四肢无力或头晕。出现不适立即去医院就诊，给予抑酸和补充电解质治疗。如果患者伴有发烧，应完善血液检查，如果白细胞增高，应给予药物治疗，一般经过积极对症治疗，大多数患者可痊愈。
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