碱面放多了中毒吗
碱面放多了一般不会引起中毒，摄入可食用的碱会强烈刺激消化道并引发与胃中胃酸的酸碱中和反应，可中和胃酸，但同时会释放大量的热量和二氧化碳，引起烧灼感和腹胀。
因而临床上常用氢钠可中和胃酸，因为食用碱会影响人体对某些矿物质，如维生素B1，B2和维生素C的吸收，因此不建议直接服用食用碱，食用碱只是食物释放剂和嫩肉剂。
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