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土豆中毒怎么办

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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土豆是日常可以吃到的食物,但是土豆含有龙葵素毒素,尤其颜色发青没有熟透的土豆,含量较高,不注意吃到容易引起中毒,可伴有腹痛腹泻,恶心,呕吐,发热等中毒反应。

如有急性中毒,可及时采取催吐,可用稀释后的高锰酸钾洗胃,伴有剧烈呕吐,腹痛可用阿托品肌注。以及纠正水电解质补液葡萄糖,生理盐水,预防酸碱平衡,对症支持治疗等。日常饮食要避免吃一些腐败,变质食物,以免影响身体健康。

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