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红豆的功效与作用

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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红豆主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、硫氨素、核黄素、膳食纤维等营养物质。脂肪的含量很低,具有多种功效和作用:1、利尿消肿由于红豆有利尿作用,对于机体运化不足导致的手肿、腿肿或者肝病、肾病、心脏疾病导致的水肿都有一定辅助作用;

2、润肠通便:红豆中富含膳食纤维,一方面可以促进肠道蠕动,另一方面可以吸水膨胀软化粪便。从而起到通便的效果,再加上消肿功能,对于爱美女性有一定瘦身效果;

3、催乳:红豆是产妇和乳母一种很好的催乳食物,常和其他食物一起煲汤,既可以补充营养,同时可以起到催乳的效果。

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