韭菜的功效与作用
韭菜是人们生活中餐桌上的一个比较喜爱的蔬菜，可以炒着吃，包水饺，韭菜炒鸡蛋等，有好多吃法，韭菜内含有许多的挥发油，硫化物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素。
多种维生素以及矿物质，常吃韭菜够增强人的体质，增强免疫能力，韭菜还具有温阳的作用，韭菜内含的大量的维生素，粗纤维，能够增强胃肠道的蠕动，治疗便秘防止肠癌。
韭菜内含有的微量元素锌，可以保护皮肤的健康。维护人体的免疫功能，韭菜内含有的钾对心脏病，高血压很好的作用。
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