藕粉的作用与功效
藕粉的营养功能在于藕粉内含有淀粉、葡萄糖、蛋白质、单凝糖、膳食纤维以及矿物质钙、磷、铁，还含有多种维生素。
吃藕粉可以为身体补充需要的能量，有效的起到补血养血、预防缺铁性贫血，藕粉易于消化还具有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血的功能。藕粉内含有很多的膳食纤维，可以促进大肠的蠕动而起到润便的作用，适合老年人、孕妇、习惯性便秘的人群食用。
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