醋泡花生米能降血糖吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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醋泡花生并不能够降低血糖，任何食物都不是降糖食物，在食用之后，就算是含有的碳水化合物比较少，但是因其也含有蛋白质以及脂肪等营养物质摄入到体内之后，也会转变为血糖来提供能量，所以说并没有降糖食物一说。
患者在食用食物的时候，需要针对食物的升糖指数来进行选择，患有糖尿病之后就要选择那些升糖指数并不那么高的食物进行进食，这样有助于餐后两小时血糖的控制，而且还需要注意的是，糖尿病患者在进食花生的时候也不能够过量，否则有可能会导致高脂血症。
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