蚕豆糖尿病人能吃吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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糖尿病患者可以适量的食用蚕豆，蚕豆虽然是属于豆制品但是可以为人体提供植物蛋白，为人体提供相应的营养物质。糖尿病患者是可以适量食用的，但是如果是具有糖尿病肾病的患者，就不能食用。
食用的时候要注意，其实尽量的把它蒸熟食用，可以最大限度地减少食用之后血糖升高的水平。糖尿病患者一旦患病之后建议低盐低脂、糖尿病饮食，所以市面上如果卖的蚕豆做的零食并不见于食用，因为里边会加入很多调味料。
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