血糖高能吃蚕豆吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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对于糖尿病的患者可以适量的食用蚕豆，蚕豆具有涩精实肠、补中益气的作用，但是在食用之前一定要先检查自己没有糖尿病肾病这一类的并发症后才能够食用。因为患有了糖尿病肾病之后就要求患者要优质低蛋白饮食，优质蛋白是不包括植物蛋白的，只包括动物类的蛋白例如瘦肉类的食物就属于优质蛋白。
而且血糖高的患者假如说不伴有糖尿病肾病，食用蚕豆的时候也可以炒菜或者是蒸熟食用，这样可以为身体提供植物蛋白。
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