血糖高能吃高粱米吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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与血糖高的患者,可以适量的食用高粱米。高粱米是属于粗粮的一种,糖尿病在食用的时候,要替代部分主食,因为这样才能够保证餐后,血糖的水平波动并不太大。
高粱米在食用的时候,也是有讲究的,并不能够打成米糊,或者是煮成稀饭来食用。稀食的食用,会使得餐后两小时血糖升高的特别严重,对于高粱米食用的时候,可以将它放到大米之中,蒸成米饭来食用。因为这样便可以对血糖影响降到最低,而且适量食用,对患者也是有一定好处的。
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