胆结石患者的食物禁忌
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刘欢欢 主治医师
北京市第一中西医结合医院 普外科
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胆结石的患者主要是不能高脂饮食，否则会诱发胆囊炎的发生，以下食物含脂肪比较高，建议患者不能吃。要禁忌食用这些食物：
第一，动物的脑组织，比如羊脑，鸭脑，猪脑等等，这些食物含胆固醇比较高。
第二，炸制的食物，像油条，油饼，麻圆，糖糕等等。
第三，奶油以及肥肉含脂肪比较高，胆结石的患者切忌食用这些食物。
最后，像核桃等含脂肪比较高的坚果，患者一定不要吃。
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