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糖尿病人饮食

张英泽
张英泽 副主任医师

保定市第一中医院 中医内分泌

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糖尿病人控制饮食的目的就是控制血糖,保持血糖的平稳以延缓并发症的发生,饮食的原则主要就是减轻胰岛负担,使血糖血脂达到或接近正常,延缓并发症,以维持健康,维持正常的体重。

首先要增加粗粮的饮食,减少精细主食,粗粮主要包括玉米,荞麦,燕麦等等,因为粗粮多摄入可以延缓血糖的升高。

还要多吃菜类的食物,比如叶类的蔬菜,升高血糖的指数很低,进餐以后不会对血糖明显影响。控制肉类的摄入,瘦肉不要超过二两,要禁止肥肉类的摄入。

可以少量喝牛奶,鸡蛋,这都可以保持营养更丰富,可以在血糖控制平稳的情况下吃水果,尤其在两餐之间可以吃水果。

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