吃醋可以降血压
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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单纯依靠喝醋是达不到降低血压的功效，因此喝醋能降低血压，这本身就是一个伪命题。但是即使喝醋不能够降低血压，但是平时在日常膳食中适当的添加醋，对于高血压病人有一定的好处，醋本身含有多种对人体有益的营养成分。
如合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖以及丰富的无机元素比如钙、铁、磷等，都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分，整体来说醋在所有的调味品中是作为优选的。
对于高血压患者有以下好处，第一是醋能改善食欲，刺激胃酸分泌，促进患者消化的目的，第二，在烹调时可以少放盐，适当的增加醋也是一种健康的饮食习惯，可以减少钠盐的摄入，间接对高血压病人有一定的好处。
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