高血压病人吃什么蔬菜好
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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高血压病患者可以多吃新鲜的蔬菜和瓜果，一般绿叶的新鲜蔬菜以及植物的根茎类的蔬菜以及豆制品，这些蔬菜对高血压病患者均有一定的辅助帮助。
这些绿叶蔬菜中含有大量的钾离子，能够对抗钠离子对血压的影响比如可以多吃菠菜，牙白，土豆，西红柿，青椒，黄瓜，茼蒿，小白菜，西兰花，胡萝卜等等；首先早餐、午餐和晚餐建议每餐都需要有蔬菜，可以变换蔬菜的种类，每天五个品种以上，其次每个菜肴都可以搭配蔬菜。
比如蔬菜炒瘦肉，蔬菜炖豆腐，蔬菜溜鱼片，蔬菜炒鸡蛋等等，或者是把一些新鲜的蔬菜当零食吃，比如西红柿、黄瓜可以榨蔬菜汁喝，这样对于高血压病患者也是很有帮助的。
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