糖尿病可以吃蚕豆吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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糖尿病患者可以适量的食用蚕豆，蚕豆富含蛋白质，膳食纤维以及植物凝血素，有补中益气的作用，对于糖尿病患者，可以为糖尿病患者在食用的过程之中提供相应的营养物质。
但是对于糖尿病患者一定要注意的是，假如患有糖尿病，肾病这一类糖尿病的慢性微血管并发症就并不建议在食用蚕豆了，因为此时建议患者要优质低蛋白饮食，所谓的优质蛋白，指的是瘦肉一类的动物蛋白。
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