含胰岛素的食物
胰岛素是糖尿病病人经常需要用到的一种药物。目前胰岛素都是注射剂，口服的胰岛素还处于研发阶段。因为胰岛素是一种蛋白质，主要来源于动物或者人的胰腺。目前胰岛素有一部分是动物胰岛素来源于动物的胰腺组织提取。
大部分的胰岛素是应用基因工程技术合成的胰岛素。食物中是不含有胰岛素的，即使含有胰岛素，经过胃肠道消化吸收之后，就把这些大的蛋白质分解成了小的氨基酸，根本无法起到降糖作用。所有市面上宣传的口服胰岛素都是骗人的。
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