糖尿病可以吃豆腐脑吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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糖尿病患者如果在没有糖尿病肾病的时候,是可以适量的食用豆腐脑的,豆腐脑其实营养丰富含有铁、磷、钙、镁等元素。
对于预防脑中风、防治癌症以及防治糖尿病方面其实都有一定的功效,对于糖尿病患者食用也是比较好的,但是一旦合并了糖尿病肾病这一类的慢性并发症便不能够食用了。
因为豆腐脑是属于植物蛋白,而合并了糖尿病肾病之后,要食用动物蛋白这一类的优质蛋白。