血糖高可以吃荞麦面吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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糖尿病患者可以吃荞麦面，但是不能够烧成汤或者是煮成粥吃，而只能够把它和到面粉之中蒸成馒头或者是做成饼这些干食来吃。
因为糖尿病患者是推荐食用干食的，而并不推荐食用稀食，稀食在食用之后会导致患者血糖升高特别明显导致患者血糖波动比较大。
荞麦面具有降血脂、增强血管弹性、促进新陈代谢等作用，糖尿病患者食用之后也是有一定好处的，但是刚才提到了需要注意食用的方式以及食用的量。
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