豆腐适合高血压患者吃吗
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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高血压患者一般可以经常食用白豆腐，但是并不是所有的豆制品或者是豆腐都适合于高血压患者食用，比如由于油豆腐使用大量的油煎制而成，含有的脂肪量比较高，因此高血压患者尽量避免食用油豆腐，但是最好的是选择白豆腐或者其他类型的豆干。
一般来说白豆腐的营养物质比较丰富，含有丰富的蛋白质，同时它的脂肪量非常低，不饱和脂肪酸含量比较丰富，这些物质能够减少人体动脉壁上的胆固醇的沉积，是高血压、动脉粥样硬化、冠心病患者的理想食品。
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