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肾功能不全病人是否可以吃豆腐

周琪
周琪 主治医师

马鞍山市人民医院 肾内科

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肾功能不全的患者实际上是可以吃豆腐的,以前的说法是肾脏病的患者不能吃豆制品,实际上并不科学。

有大量的研究证据显示,豆制品属于优质蛋白,肾病的患者是可以吃的。而且应该尽量减少其他植物的蛋白质的摄入,为优质蛋白的摄入腾出空间,而优质蛋白就包括动物性的蛋白质和大豆制品。

最近一两年的中国居民膳食指南中也明确提到肾功能不全的患者可以吃豆制品,包括豆腐。但是需要注意的是,这样的患者在蛋白质的摄入问题上,总的蛋白质摄入量仅仅能控制在普通人的八成左右,蛋白质不可以摄入过多。

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周琪 主治医师

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