长豆角炒不熟吃中毒怎么办
当豆角没有炒熟会导致豆角的皂素和红细胞凝集素对肠胃道产生强烈刺激,而皂素本身是一种毒蛋白,没有炒熟易导致中毒发生。
可伴有引起恶心,呕吐,腹痛腹泻,头晕等症状表现,如有较为明显中毒症状,需及时就诊可采取催吐,碳酸氢钠洗胃处理,如有明显呕吐,腹痛,可皮下注射阿托品,以及静滴补液生理盐水,当伴有引起发热情况,可给予抗菌消炎辅助治疗,以及对症支持治疗。轻度中毒,可多休息,饮食以清淡易消化,可逐渐恢复正常饮食。
当豆角没有炒熟会导致豆角的皂素和红细胞凝集素对肠胃道产生强烈刺激,而皂素本身是一种毒蛋白,没有炒熟易导致中毒发生。
可伴有引起恶心,呕吐,腹痛腹泻,头晕等症状表现,如有较为明显中毒症状,需及时就诊可采取催吐,碳酸氢钠洗胃处理,如有明显呕吐,腹痛,可皮下注射阿托品,以及静滴补液生理盐水,当伴有引起发热情况,可给予抗菌消炎辅助治疗,以及对症支持治疗。轻度中毒,可多休息,饮食以清淡易消化,可逐渐恢复正常饮食。
朝阳市中心医院 急诊内科
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