梅豆角中毒的症状
当食用梅豆角引起中毒，主要是豆素，皂苷影响，当食用没有熟透豆角易引起一些中毒反应，较为常见是影响消化系统，可伴有恶心，呕吐，腹痛腹泻，严重可至脱水以及伴有发热。
如有较为严重，可引起溶血，可结合具体配合激素药物辅助，血液透析置换来消除体内毒素影响。而多数情况下表现为轻度肠胃炎症状反应，可结合催吐辅助，补液纠正水电解质，抗感染以及对症支持治疗可恢复明显，无需进一步治疗。
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