带鱼的胆固醇高吗
带鱼属于营养物质丰富的海鱼类食物,其含有的胆固醇并不高。带鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸可以降低体内的胆固醇水平,同时带鱼中还富含有各种微量元素及蛋白质。
食用带鱼时需要注意,不要吃腌制熏制等加工后的带鱼,以免破坏其所含的营养成分,以及其中的硝酸盐等有害成分对机体的损伤。同时对于既往已患有甲状腺癌的患者,因其含有较高的碘,也不能食用带鱼。
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