鱼的胆固醇
鱼类整体的胆固醇含量是比较高的，尤其是大部分无鳞的鱼类，但是鱼类的胆固醇主要集中在头部、内脏、鱼籽，所以单纯吃鱼肉，胆固醇的含量相对偏低。
而且鱼肉中含有很多不饱和脂肪酸，对血脂的降低有益，所以血脂增高的患者也可以适量的食用鱼肉，同时多吃新鲜的蔬菜水果，平时需要注意多增加运动，锻炼身体，不要生活、工作压力太大。
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