得有高血压可以吃黄花菜吗
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许雪峰 主治医师
南华大学附属第一医院 心血管内科
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高血压患者是可以适当的吃一些黄花菜的,黄花菜含有丰富的优质蛋白质,富含人体所需要的氨基酸,以及各种微量元素,特别是卵磷脂和维生素含量特别高,具有清热解毒、止血腻、利尿、解酒,同时对便秘也有一定的食物辅助治疗功效。
高血压患者可以适当的吃一些黄花菜,有利于改善血管功能,控制血压,但是在食用黄花菜的时候要注意,一般不宜食用新鲜的黄花菜,因为刚采摘的黄花菜中含有秋水仙碱,具有一定的毒性,如果大量食用可能会引起中毒,所以黄花菜适宜以干制品食用。
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