胃癌和吃辣的关系
这种情况有一定的联系，但不是十分明确，对于胃癌在饮食方面主要是含有亚硝基的化合物或者是多环芳香的化合物被认为是主要的致癌因素，在食物熏烤炸的过程中产生大量的蛋白变性导致了致癌物质的产生，现在研究表明胃癌与高盐的饮食也有关系。
第二幽门螺旋杆菌的感染也是胃癌发生的主要危险因素之一。
第三胃部的慢性疾患比如慢性萎缩性胃炎、胃粘膜肠上皮化生和异型增生也与胃癌发病相关。
第四是遗传的因素。
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