蟹的胆固醇高吗
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朱信强 副主任医师
南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 普外科
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螃蟹的胆固醇含量和具体部位有关，一般来说，蟹黄含有胆固醇含量比较高，蟹肉中胆固醇含量低，但是，蟹肉中含有丰富的优质蛋白，所以，如果胆固醇比较高的人，吃蟹子的时候，建议尽量的少吃蟹黄，蟹肉还是可以吃的，因为营养价值比较高。
对于胆固醇水平较高的患者来说，平时的饮食中要清淡饮食，多吃一些新鲜蔬菜瓜果，低盐低脂，多运动，注意减轻体重，能够增强身体素质，降低心血管疾病发病几率。
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