海参的胆固醇高吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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海参的胆固醇含量并不太高大约为每100克中含有51毫克,也就是0.051克,要比瘦猪肉中胆固醇含量要少,正常人都可以去食用。当然,如果是胆固醇高于正常的人,例如患有高脂血症,或者是高血压,高血糖以及其他心脑血管疾病的患者食用的时候就要注意了。
第一要注意食用的频率以及每次食用的量不能够一次大量食用。而且平时食用海参的时候一定要注意监测胆固醇等指标。