海参的胆固醇高吗
海参是少有的低脂低糖无胆固醇的滋补品，并且含有多种丰富的天然营养元素、维生素、矿物质和氨基酸，具有药用及滋补的功效。
海参的种类有很多，海参的生长环境以及种类不同，所含的营养价值也不相同。
食用新鲜海参时需要注意洗净脏物，不要吃内脏等器官，还要注意正确的烹饪方法以免营养的流失。
海参属于海制品，对于对海制品过敏或者不能吃高碘食物的人群，应避免吃海参。
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