胆固醇高吃蛋白可以吗
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朱信强 副主任医师
南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 普外科
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胆固醇较高的患者，在饮食方面一定要特别注意，要减少动物性脂肪的摄入，例如：猪油，黄油等，不要食用动物肝脏以及脑组织等，例如：猪肝，牛肝，猪脑，羊脑等，不要喝大骨汤，鸡汤等，容易导致患者病情加重。
另外，需要戒烟戒酒，多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，补充维生素以及微量元素，可以吃一些优质蛋白，例如：鸡蛋的蛋白，牛羊瘦肉等。对于胆固醇较高的患者，除控制饮食以外，一定要注意运动健身，减轻体重，能够促进胆固醇指标降低。
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