胆固醇元素
胆固醇主要有碳离子,氢离子和氧离子组成复杂的分子式,在体内具有重要的生理作用,可以组成细胞膜,合成胆汁酸促进脂类物维生素代谢,以及合成体内多种基础的作用。
如果血液中的胆固醇水平过高时会引起高脂血症,血液中的粘稠度较高,从而诱发动脉粥样硬化,冠心病等多种心血管系统疾病,胆固醇水平过高的原因可能是进食不当,如高胆固醇饮食或者肝脏疾病,如急性肝炎等。
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