鸡蛋白胆固醇高不高
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朱信强 副主任医师
南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 普外科
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鸡蛋白几乎不含有胆固醇成分，但是，鸡蛋黄含有非常高的胆固醇成分，所以，对于胆固醇较高的患者，在食用鸡蛋过程时，不要吃鸡蛋黄，可以适当多吃一些蛋白。
另外，胆固醇较高的患者，在选择食物过程中注意，不要食用动物的内脏以及动物的脑组织等，例如：猪肝，牛肝，猪脑，牛脑等等，可以适当多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，能够补充维生素以及微量元素，同时注意运动，注意控制自身体重，能够降低胆固醇水平。
对于胆固醇控制不理想的患者，建议及时就医检查，通过口服药物控制胆固醇水平，降低心脑血管疾病发生几率，确保患者身体健康。
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