细胞胆固醇
胆固醇是构成细胞膜重要的成分，并且可以合成胆汁酸及激素，参与体内的脂类代谢，在人体内具有重要的生理作用。
体内的胆固醇含量过高时，会影响胆汁酸的分泌而导致胆固醇呈晶体析出形成结石。
体内胆固醇过高的原因主要是因为进食过多含有高胆固醇类的食物，肝脏细胞受到损伤以及阻塞性黄疸。
日常生活饮食上需要注意多吃降低胆固醇及保护肝功能的药物，如菌菇类、新鲜水果蔬菜、鱼类等。
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