糖尿病绿豆能吃吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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糖尿病的患者可以适量的食用绿豆绿豆在食用的时候，大家一定要注意食用的方式。
首先建议放到米饭中，同其他的粗粮以及大米同样的蒸煮之后食用，而并不建议烧成绿豆粥等，也不建议打成米糊。因为后两种食用的方式是属于稀食，并不是糖尿病患者推荐的饮食方式。因为后者的升糖指数比较高，在食用了之后，餐后血糖也更容易升高，对于糖尿病患者在食用绿豆的时候可以起到去火等作用。
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