鱼对糖尿病有益吗
鱼肉含有丰富的蛋白质,铁,钙,磷等等微量元素,其中的蛋白质是比较容易消化吸收的,而且大多数的鱼类属于低脂类的食物,对于糖尿病患者是不错的选择。鱼类中含有丰富的脂溶性维生素,维生素A和维生素D。
值得注意的是,烹调鱼的方法尽量选择少油,少盐的方法,可以选择清蒸或者是炖煮。在鱼的种类上选择也尽量选择淡水的鱼类,淡水的鱼类相较于海水的鱼类脂肪含量更低,还要注意食用的时候不要食用鱼子和内脏。
鱼肉含有丰富的蛋白质,铁,钙,磷等等微量元素,其中的蛋白质是比较容易消化吸收的,而且大多数的鱼类属于低脂类的食物,对于糖尿病患者是不错的选择。鱼类中含有丰富的脂溶性维生素,维生素A和维生素D。
值得注意的是,烹调鱼的方法尽量选择少油,少盐的方法,可以选择清蒸或者是炖煮。在鱼的种类上选择也尽量选择淡水的鱼类,淡水的鱼类相较于海水的鱼类脂肪含量更低,还要注意食用的时候不要食用鱼子和内脏。