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糖尿病吃什么主食

徐冬冬
徐冬冬 主治医师

马鞍山市中心医院 内分泌科

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总体来说,糖尿病患者主食的选择还是非常多样的,米类,面类都可以选择,需要注意的是不要进食单一的主食,建议多样化,并且粗细结合。

比如可以在精制米里掺入杂粮,可以加入糙米,高粱米,小米,豆类等等一起煮饭,这样可以降低精制米的升糖指数,进食过后血糖不会升得太高。

同时建议糖尿病患者尽量吃干的食物,不要吃稀饭,面条一类的食物,这一类的食物由于炖煮时间较长,食物糊化,升糖指数较高,不利于血糖的控制。进食主食的同时,建议搭配蔬菜和蛋白质类的食物,营养均衡的同时也可以缓解血糖过快的升高。

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