鸡蛋传染禽流感吗
首先要了解禽流感的传播途径，人类可以直接接触受病毒感染的家禽，以及接触粪便或者直接接触禽流感病毒而被感染，病毒通过消化道和呼吸道进入人体，传染给人。
H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡肉，冷冻鸡肉只要高温加热，是不会染上病毒的。
所以烹调禽肉蛋时，一定要充分煮熟煮透。有证据显示H7N9禽流感与主要活禽有关，生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手，煮熟的鸡蛋基本不会传染病毒。
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