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食物发霉会致癌吗

陈岩
陈岩 主治医师

河北大学附属医院 消化内科

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食物发霉,如果过多应用,就很容易导致有癌症的情况。因为发霉的食物中会含有黄曲霉素,过多进行应用就容易诱发癌症。但是如果偶尔应用发霉的食物,也并不会导致出现有癌症,但主要是容易导致细菌感染,容易引起腹痛、腹泻等症状。

平时要做好食物的保存,不要吃腐烂、变质的食物,同时也注意不要吃隔夜的食物。

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