吃了煮的不熟的土豆真的会中毒吗
当食用一些未煮熟的食物，可会有引起中毒几率性。而食用未煮熟的土豆可增加中毒风险，主要是土豆含有一种有毒的生物碱（既龙葵素）。当土豆没煮熟未能除去以及破坏龙葵素，当食用后可导致中毒。
多伴有头痛头晕，畏光，发热，呕吐，腹痛腹泻，严重可出现血压下降，抽搐，昏迷等。
一旦伴有中毒症状，需及时采取催吐，洗胃，导泻治疗，口服硫酸镁给予导泻，补液纠正水电解质紊乱，吸氧辅助等，利于中毒症状稳定恢复。同时可服用一些醋，茶水有分解龙葵素功效。
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