蕨菜苦的吃了会引起中毒吗
蕨菜是一种野生植物，而且有较高的营养价值，具有出色的保健功效。可富含脂肪，蛋白质，以及微量元素，磷，钙等，有利于身体基础营养需求。
而蕨菜本身具有，味甘，寒涩，有清热解毒，安神利尿作用，但是有发苦，主要是有变质，腐败，所以不适合再食用，避免引起一些食用中毒，影响身体健康。
患者平时可用于炒，煮汤，凉拌等，但是一定要均衡食用，避免吃一些腐败，变质的食物，以免引起食物中毒。
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