扁豆可以和鸡蛋一起吃会不会中毒
扁豆和鸡蛋都是日常经常吃到的食物，而且营养价值丰富，富含身体多种有益微量元素，卵磷脂等，可经常食用。至于中毒症状，主要还是相关食材没有炒熟，或者没有清洁干净，不卫生。
尤其是扁豆含有一种凝血物质及溶血性皂素，如没有煮熟食用，可引起头痛头晕，上腹饱胀感，恶心，反呕腹痛等中毒症状。
所以食材煮熟后可避免这种情况，同食鸡蛋也不会形成影响中毒，需适量食用，不宜过多。食物相克主要是结合食材本质，所以日常在合理范围内食用，正确饮食都不受影响。
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